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給食マネジメント実習 / 齋藤貴美子編 ; 阿部芳子 [ほか] 執筆
キュウショク マネジメント ジッシュウ

データ種別 図書
版 第3版
出版者 東京 : 学建書院
出版年 2010.9

所蔵情報を非表示

板橋B2 書庫和書書架
K49/Sa25 0274093
9784762428586

書誌詳細を非表示

本文言語 日本語
大きさ 109p ; 26cm
一般注記 別冊付録: 給食マネジメント実習帳票(80p)
参考文献: p102
著者標目  齋藤, 貴美子(1942-) <サイトウ, キミコ>
 阿部, 芳子 <アベ, ヨシコ>
件　名 NDLSH:集団給食
分　類 NDC9:498.59
NDLC:EG257
ISBN 9784762428586
目次／あらすじ

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