食品の機能 / 中河原俊治編著 ; 荒川義人 [ほか] 共著
ショクヒン ノ キノウ
(食べ物と健康 ; 2)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 第3版 |
| 出版者 | 東京 : 三共出版 |
| 出版年 | 2023.3 |
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| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | viii, 165p ; 26cm |
| 一般注記 | その他の共著: 金澤匠, 菊地和美, 松坂裕子, 西隆司, 小野寺秀一, 知地英征 推せん図書: p159 |
| 著者標目 | 中河原, 俊治 <ナカガワラ, シュンジ> 荒川, 義人 (1952-) <アラカワ, ヨシヒト> 金澤, 匠(1973-) <カナザワ, タクミ> 菊地, 和美(1965-) <キクチ, カズミ> 松坂, 裕子 <マツサカ, ユウコ> 西, 隆司 <ニシ, タカシ> 小野寺, 秀一 <オノデラ, シュウイチ> 知地, 英征(1942-) <チジ, ヒデユキ> |
| 件 名 | BSH:食品 |
| 分 類 | NDC9:498.51 NDC10:498.51 |
| ISBN | 9784782708200 |
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