斉民要術 : 現存する最古の料理書 / [賈思◆D2458◆著] ; 田中静一 [ほか] 編訳
セイミン ヨウジュツ : ゲンゾンスル サイコ ノ リョウリショ
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 雄山閣出版 |
| 出版年 | 1997.10 |
所蔵情報を非表示
| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋B2 書庫和書書架 |
|
K30.22/Ka11 | 0182933 |
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4639014708 |
書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | xix, 340p : 図版 ; 22cm |
| 一般注記 | 文献: p338-339 |
| 著者標目 | 賈, 思◆D2458◆ <カ, シキョウ> 田中, 静一 (1913-) <タナカ, セイイチ> |
| 件 名 | NDLSH:農業技術||ノウギョウギジュツ NDLSH:中華料理 -- 歴史||チュウカリョウリ -- レキシ 全ての件名で検索 BSH:料理(中国)||リョウリ(チュウゴク) |
| 分 類 | NDC8:383.8 NDC9:383.822 NDC7:610.1 |
| ISBN | 4639014708 |
目次／あらすじ
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