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レシピの裏側 : 熟達への近道 / 横山公通著
レシピ ノ ウラガワ : ジュクタツ エノ チカミチ

データ種別 図書
出版者 東京 : 八千代出版
出版年 2007.4

所蔵情報を非表示

板橋2F 一般書架
K36/Y79 0234116
9784842914145

書誌詳細を非表示

本文言語 日本語
大きさ iv, 198p : 挿図 ; 21cm
一般注記 参考図書: p193-194
著者標目 横山, 公通 <ヨコヤマ, ヒロミチ>
件　名 BSH:料理
BSH:食品化学
分　類 NDC8:596
NDC9:596
ISBN 9784842914145
目次／あらすじ

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