おいしさと泡 : はじける泡, はしゃぐ泡, 重なる泡, 沈黙の隙間 / 畑江敬子著
オイシサ ト アワ : ハジケル アワ ハシャグ アワ カサナル アワ チンモク ノ スキマ
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 光生館 |
| 出版年 | 2019.2 |
所蔵情報を非表示
| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋2F 一般書架 |
|
K32.64/H41 | 0374504 |
|
9784332050421 |
書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | vi, 139p : 挿図, 地図, 肖像 ; 21cm |
| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:おいしさと泡 : はじける泡はしゃぐ泡重なる泡沈黙の隙間 |
| 一般注記 | 索引あり |
| 著者標目 | 畑江, 敬子(1941-) <ハタエ, ケイコ> |
| 件 名 | BSH:料理 BSH:食品化学 |
| 分 類 | NDC8:596 NDC9:596 NDC10:596 |
| ISBN | 9784332050421 |
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