狂牛病「BSE」対策マニュアル / 日経レストラン編集部編著
キョウギュウビョウ BSE タイサク マニュアル
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 日経BP社 |
| 出版者 | 東京 : 日経BP出版センター(発売) |
| 出版年 | 2002.1 |
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| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | 159p ; 19cm |
| 一般注記 | 奥付の書名:誰でもわかる!狂牛病(BSE)対策マニュアル |
| 著者標目 | 日経レストラン編集部 <ニッケイ レストラン ヘンシュウブ> |
| 件 名 | BSH:飲食店 BSH:食品衛生 BSH:狂牛病 BSH:クロイツフェルト・ヤコブ病 |
| 分 類 | NDC8:673.9 NDC9:673.97 |
| ISBN | 4822219763 |
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