包装食品の安全戦略 : HACCP導入と危機管理 / 横山理雄, 栗田守敏編著
ホウソウ ショクヒン ノ アンゼン センリャク : HACCP ドウニュウ ト キキ カンリ
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 日報出版 |
| 出版年 | 2002.10 |
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| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | 223p ; 22cm |
| 別書名 | 標題紙タイトル:The safe strategy of packaging food : HACCP introduction and crisis management |
| 著者標目 | 横山, 理雄(1932-) <ヨコヤマ, ミチオ> 栗田, 守敏 <クリタ, モリトシ> |
| 件 名 | BSH:食品包装 BSH:食品衛生 |
| 分 類 | NDC8:588.9 NDC9:588.9 |
| ISBN | 4890861696 |
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