「発酵」のことが一冊でまるごとわかる / 齋藤勝裕著
ハッコウ ノ コト ガ 1サツ デ マルゴト ワカル
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : ベレ出版 |
| 出版年 | 2019.1 |
所蔵情報を非表示
| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋2F 一般書架 |
|
K33.55/Sa25 | 0357640 |
|
9784860645717 |
書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | 223p ; 21cm |
| 別書名 | 表紙タイトル:Fermentation : aging : chemistry 異なりアクセスタイトル:発酵のことが一冊でまるごとわかる 異なりアクセスタイトル:「発酵」のことが1冊でまるごとわかる |
| 著者標目 | 齋藤, 勝裕 <サイトウ, カツヒロ> |
| 件 名 | BSH:発酵 |
| 分 類 | NDC8:588.51 NDC9:588.51 NDC10:588.51 |
| ISBN | 9784860645717 |
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