納豆 : 原料大豆の選び方から販売戦略まで / 渡辺杉夫著
ナットウ : ゲンリョウ ダイズ ノ エラビカタ カラ ハンバイ センリャク マデ
(食品加工シリーズ ; 5)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 農山漁村文化協会 |
| 出版年 | 2002.3 |
所蔵情報を非表示
| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋2F 一般書架 |
|
K33.32/W46 | 0198103 |
|
4540001965 | |||
| 狭山1F 一般書架 |
|
K33.32/W46 | 4093836 |
|
4540001965 |
書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | 120p, 図版1枚 ; 21cm |
| 一般注記 | 参考文献: p118-120 |
| 著者標目 | 渡辺, 杉夫(1930-) <ワタナベ, スギオ> |
| 件 名 | BSH:納豆 |
| 分 類 | NDC8:619.6 NDC9:619.6 |
| ISBN | 4540001965 |
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