食安全の科学 : 食生活を脅かす化学物質の生体作用 / 菅家祐輔, 坂本義光編著 ; 入野勤 [ほか] 共著
ショクアンゼン ノ カガク : ショクセイカツ オ オビヤカス カガク ブッシツ ノ セイタイ サヨウ
データ種別 | 図書 |
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出版者 | 東京 : 三共出版 |
出版年 | 2009.4 |
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本文言語 | 日本語 |
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大きさ | vii, 171p ; 26cm |
一般注記 | その他の共著者: 岩間昌彦, 牛尾房雄, 碓井之雄, 瀬山義幸, 等々力徹, 福田貢 |
著者標目 | 菅家, 祐輔 <カンケ, ユウスケ> 坂本, 義光 <サカモト, ヨシミツ> 入野, 勤 <イリノ, ツトム> |
件 名 | BSH:食品衛生 BSH:化学薬品 BSH:遺伝子組み換え食品 |
分 類 | NDC8:498.54 NDC9:498.54 |
ISBN | 9784782705964 |
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