食品添加物はなぜ嫌われるのか : 食品情報を「正しく」読み解くリテラシー / 畝山智香子著
ショクヒン テンカブツ ワ ナゼ キラワレル ノカ : ショクヒン ジョウホウ オ「タダシク」ヨミトク リテラシー
(DOJIN選書 ; 83)
データ種別 | 図書 |
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出版者 | 京都 : 化学同人 |
出版年 | 2020.6 |
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本文言語 | 日本語 |
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大きさ | 252p ; 19cm |
別書名 | 異なりアクセスタイトル:食品添加物はなぜ嫌われるのか : 食品情報を正しく読み解くリテラシー |
著者標目 | 畝山, 智香子 <ウネヤマ, チカコ> |
件 名 | BSH:食品衛生 BSH:食品添加物 |
分 類 | NDC8:498.54 NDC9:498.54 NDC10:498.54 |
ISBN | 9784759816839 |
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