食品の非加熱殺菌応用ハンドブック / 一色賢司, 松田敏生編
ショクヒン ノ ヒカネツ サッキン オウヨウ ハンドブック
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : サイエンスフォーラム |
| 出版年 | 2001.7 |
所蔵情報を非表示
| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋1F 参考図書書架 |
|
RK33.64/I85 | 0201036 |
|
4916164512 |
書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | xiv, 264p ; 31cm |
| 一般注記 | 文献: 各節末 |
| 著者標目 | 一色, 賢司 <イッシキ, ケンジ> 松田, 敏生 <マツダ, トシオ> |
| 件 名 | BSH:食品衛生 |
| 分 類 | NDC9:498.54 |
| ISBN | 4916164512 |
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