誰も知らない屠場の仕事 : 牛が食卓にのぼるまで… / 桜井厚 [ほか] 著 ; 桜井厚, 岸衛編
ダレモ シラナイ トジョウ ノ シゴト : ウシ ガ ショクタク ニ ノボル マデ
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 創土社 |
| 出版年 | 2015.11 |
所蔵情報を非表示
| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋2F 一般書架 |
|
K33.22/Sa47 | 0331104 |
|
9784798802244 |
書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | 271p ; 19cm |
| 別書名 | 原タイトル:屠場文化 |
| 一般注記 | 「屠場文化」 (2001年刊) の改題新装版 その他の著者: 田中政明, 西義治, 三浦耕吉郎, 山田孝子 |
| 著者標目 | 桜井, 厚(1947-) <サクライ, アツシ> 岸, 衛 <キシ, マモル> |
| 件 名 | BSH:屠場 |
| 分 類 | NDC8:648.22 NDC9:648.22 |
| ISBN | 9784798802244 |
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