食生活の変化とフードシステム / 豊川裕之, 安村碩之 編
ショクセイカツ ノ ヘンカ ト フード システム
(フードシステム学全集 ; 第2巻)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 農林統計協会 |
| 出版年 | 2001.10 |
所蔵情報を非表示
| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋2F 一般書架 |
|
K33.09/F52/2 | 0194600 |
|
4541027771 | |||
| 板橋B2 書庫和書書架 |
|
K33.09/F52/2 | 4092418 |
|
4541027771 |
書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | x, 382p ; 22cm |
| 一般注記 | 監修: 高橋正郎 用語解説: p369-376 |
| 著者標目 | 豊川, 裕之(1932-) <トヨカワ, ヒロユキ> 安村, 碩之 <ヤスムラ, ヒロユキ> 高橋, 正郎(1932-) <タカハシ, マサオ> |
| 件 名 | NDLSH:食品工業 NDLSH:食料品 NDLSH:食生活 |
| 分 類 | NDC8:588.09 NDC8:596 NDC9:588.09 NDC9:596 |
| ISBN | 4541027771 |
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