江戸前のさかな : 食文化の足跡をたどる / 金田禎之著
エドマエ ノ サカナ : ショクブンカ ノ ソクセキ オ タドル
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 成山堂書店 |
| 出版年 | 2011.6 |
所蔵情報を非表示
| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋B2 書庫和書書架 |
|
K30.21/Ka52 | 0280810 |
|
9784425885411 |
書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | iii, 2, 146p : 挿図 ; 21cm |
| 一般注記 | 引用史料及び参考文献: p137-141 |
| 著者標目 | 金田, 禎之 <カネダ, ヨシユキ> |
| 件 名 | BSH:漁業 -- 関東地方
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BSH:東京湾 BSH:料理 -- 魚 全ての件名で検索 |
| 分 類 | NDC8:662.13 NDC9:662.13 |
| ISBN | 9784425885411 |
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