砂糖の歴史 / アンドルー・F・スミス著 ; 手嶋由美子訳
サトウ ノ レキシ
(「食」の図書館)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 原書房 |
| 出版年 | 2016.1 |
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| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | 184p : 挿図 ; 20cm |
| 別書名 | 原タイトル:Sugar : a global history |
| 一般注記 | 参考文献: p175-177 |
| 著者標目 | Smith, Andrew F. 手嶋, 由美子 <テシマ, ユミコ> |
| 件 名 | BSH:砂糖 -- 歴史 全ての件名で検索 |
| 分 類 | NDC8:588.1 NDC9:588.1 |
| ISBN | 9784562051755 |
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