新しい調理学テキスト / 浦上智子編著
アタラシイ チョウリガク テキスト
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 理工学社 |
| 出版年 | 1988.10 |
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| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | 216p ; 21cm |
| 一般注記 | 主要参考書: p[210]-212 |
| 著者標目 | 浦上, 智子(1912-) <ウラカミ, チエコ> |
| 件 名 | BSH:料理 |
| 分 類 | NDC8:596 |
| ISBN | 4844564188 |
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