食肉用語事典 / 日本食肉研究会編
ショクニク ヨウゴ ジテン
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 新改訂版 |
| 出版者 | 東京 : 食肉通信社 |
| 出版年 | 2010.3 |
所蔵情報を非表示
| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋1F 参考図書書架 |
|
RK33.22/N71 | 0273083 |
|
9784879881137 |
書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | 532p ; 22cm |
| 一般注記 | 協力: 日本食肉加工協会, 日本ハム・ソーセージ工業協同組合 |
| 著者標目 | 日本食肉研究会 <ニホン ショクニク ケンキュウカイ> |
| 件 名 | NDLSH:肉・肉製品 -- 辞書 全ての件名で検索 |
| 分 類 | NDC8:648.2 |
| ISBN | 9784879881137 |
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