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A modern introduction to food microbiology / R.G. Board
(Basic microbiology ; v. 8)

データ種別 図書
出版者 Oxford [Oxfordshire] ; Boston : Blackwell Scientific Publications
出版者 St. Louis, Mo. : Blackwell Mosby Books, distributors
出版年 1983

所蔵情報を非表示

板橋B2 書庫洋書書架 pbk. K34/B61 0084393
0632001658

書誌詳細を非表示

本文言語 英語
大きさ x, 236 p. : ill. ; 24 cm
一般注記 Includes bibliographical references and index
著者標目 *Board, R. G.
件　名 LCSH:Food -- Microbiology  全ての件名で検索
分　類 LCC:QR115
DC19:576/.163
ISBN 0632001658
目次／あらすじ

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