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Basic food microbiology / George J. Banwart

データ種別	図書
版	2nd ed
出版者	New York : Van Nostrand Reinhold
出版年	c1989

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配置場所	巻次等	請求記号	資料番号	状　態	コメント	ISBN	請求メモ	予約
板橋B2 書庫洋書書架		K34/B19	0129163			0442221207	請求メモ	予約	請求メモ	予約

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本文言語	英語
大きさ	773 p. : ill. ; 24 cm
一般注記	"An AVI book." Includes bibliographies and index
著者標目	*Banwart, George J.
件　名	LCSH:Food -- Microbiology 全ての件名で検索
分　類	LCC:QR115 DC19:576/.163
ISBN	0442221207

目次／あらすじ