食品由来感染症と食品微生物 / 仲西寿男, 丸山務監修
ショクヒン ユライ カンセンショウ ト ショクヒン ビセイブツ
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 中央法規出版 |
| 出版年 | 2009.10 |
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| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | 616p, 図版 [4] p : 挿図 ; 27cm |
| 別書名 | 標題紙タイトル:Foodborne infections and food microbiology |
| 一般注記 | 文献あり 布装 |
| 著者標目 | 仲西, 寿男 <ナカニシ, トシオ> 丸山, 務(1938-) <マルヤマ, ツトム> |
| 件 名 | BSH:食中毒 BSH:感染症 |
| 分 類 | NDC8:493.157 NDC9:493.157 |
| ISBN | 9784805832288 |
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