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食品成分の機能と化学 / 山田耕路著
ショクヒン セイブン ノ キノウ ト カガク

データ種別 図書
出版者 東京 : アイピーシー
出版年 2001.2

所蔵情報を非表示

板橋2F 一般書架
K32.1/Y19 1831935

板橋B2 書庫和書書架
K32.1/Y19 0202494

書誌詳細を非表示

本文言語 日本語
大きさ vi, 169p ; 26cm
一般注記 参考文献・図書: p161
索引: p162-169
著者標目  山田, 耕路 <ヤマダ, コウジ>
件　名 NDLSH:食品化学
分　類 NDC9:498.53
NDC9:498.51

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