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食品学概論 / 食品教育研究会編 ; 釘宮正往ほか共著
ショクヒンガク ガイロン

データ種別 図書
版 新版
出版者 東京 : 建帛社
出版年 1984.1

所蔵情報を非表示

板橋B2 書庫和書書架
K31/SH96 0107663
4767900158

書誌詳細を非表示

本文言語 日本語
大きさ 6, 291p ; 22cm
一般注記 参考書・参考文献: p283-285
記述は新版4刷による
著者標目  食品教育研究会 <ショクヒン キョウイク ケンキュウカイ>
 釘宮, 正往 <クギミヤ, マサユキ>
件　名 NDLSH:食品
NDLSH:食品化学
分　類 NDC8:498.51
NDC8:498.55
NDLC:PC25
ISBN 4767900158
目次／あらすじ

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