東京家政大学資料検索

Dangerous digestion : the politics of American dietary advice / E. Melanie DuPuis
(California studies in food and culture ; 58)

データ種別	図書
出版者	Oakland, Calif. : University of California Press
出版年	c2015

配置場所	巻次等	請求記号	資料番号	状　態	コメント	ISBN	請求メモ	予約
板橋B2 書庫洋書書架	: pbk	K46.53/D97	0336454			9780520287488	請求メモ	予約	請求メモ	予約

本文言語	英語
大きさ	xiv, 213 p. : ill., facsims. ; 24 cm
一般注記	Includes bibliographical references (p. 183-197) and index
著者標目	*DuPuis, E. Melanie (Erna Melanie), 1957-
件　名	LCSH:Food habits -- United States -- History 全ての件名で検索 LCSH:Diet -- Political aspects -- United States 全ての件名で検索 LCSH:Diet -- Social aspects -- United States 全ての件名で検索
分　類	LCC:GT2853.U5 DC23:394.1/20973
ISBN	9780520275478

目次／あらすじ