塩の科学 / 橋本壽夫, 村上正祥著
シオ ノ カガク
(シリーズ《食品の科学》)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 朝倉書店 |
| 出版年 | 2003.6 |
所蔵情報を非表示
| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋2F 一般書架 |
|
K32.52/H38 | 0205649 |
|
4254430728 | |||
| 板橋B2 書庫和書書架 |
|
K32.52/H38 | 4098547 |
|
4254430728 |
書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | vii, 198p ; 22cm |
| 一般注記 | 参考文献あり |
| 著者標目 | 橋本, 寿夫 <ハシモト, トシオ> 村上, 正祥(1928-) <ムラカミ, マサヨシ> |
| 件 名 | BSH:塩 BSH:製塩 |
| 分 類 | NDC8:669 NDC9:669 |
| ISBN | 4254430728 |
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