ゴマの科学 / 並木満夫, 小林貞作編
ゴマ ノ カガク
(シリーズ《食品の科学》)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 朝倉書店 |
| 出版年 | 1989.10 |
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| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | ix, 246p ; 22cm |
| 一般注記 | 文献: 章末 |
| 著者標目 | 並木, 満夫(1922-) <ナミキ, ミツオ> 小林, 貞作(1921-) <コバヤシ, テイサク> |
| 件 名 | NDLSH:ごま |
| 分 類 | NDC8:479.96 NDC8:617.9 |
| ISBN | 4254430299 |
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