チョコレートの科学 : 苦くて甘い「神の恵み」 / 蜂屋巌著
チョコレート ノ カガク : ニガクテ アマイ カミ ノ メグミ
(ブルーバックス ; B-940)
データ種別 | 図書 |
---|---|
出版者 | 東京 : 講談社 |
出版年 | 1992.10 |
所蔵情報を非表示
配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
板橋B2 書庫和書書架 |
|
K33.53/H11 | 4053030 |
|
4061329405 |
書誌詳細を非表示
本文言語 | 日本語 |
---|---|
大きさ | 250, i, iip ; 18cm |
一般注記 | 参考文献: p250 |
著者標目 | 蜂屋, 巌(1944-) <ハチヤ, イワオ> |
件 名 | BSH:菓子 |
分 類 | NDC8:588.34 |
ISBN | 4061329405 |
目次/あらすじ
類似資料
この資料の利用統計
このページへのアクセス回数:82回
※2018年9月5日以降
全貸出数:6回
(1年以内の貸出:0回)