洋菓子材料の調理科学 / 竹林やゑ子著
ヨウガシ ザイリョウ ノ チョウリ カガク
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 柴田書店 |
| 出版年 | 1980.12 |
所蔵情報を非表示
| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋B2 書庫和書書架 |
|
K36.1/TA58 | 0073250 |
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4388250929 | |||
| 板橋B2 書庫和書書架 |
|
K36.1/TA58 | 0105154 |
|
4388250929 |
書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | 8, 256p ; 22cm |
| 一般注記 | 参考文献:p255-256 出版者回答:10版(刷)の奥付け「1979年12月1日初版発行」(1980年の誤り) |
| 著者標目 | 竹林, やゑ子 <タケバヤシ, ヤエコ> |
| 件 名 | NDLSH:菓子 |
| 分 類 | NDC8:588.3 NDLC:PC37 |
| ISBN | 4388250929 |
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