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食品機能学 : 脂質 / 和田俊, 後藤直宏共著
ショクヒン キノウガク : シシツ

データ種別 図書
出版者 東京 : 丸善
出版年 2004.3

所蔵情報を非表示

板橋2F 一般書架
K42.2/W12 0209477
4621074172
狭山1F 一般書架
K42.2/W12 4102828
4621074172

書誌詳細を非表示

本文言語 日本語
大きさ ix, 227p ; 21cm
一般注記 参考文献: p216-220
著者標目  和田, 俊(1948-) <ワダ, シュン>
 後藤, 直宏 <ゴトウ, ナオヒロ>
件　名 BSH:脂質
分　類 NDC8:498.55
NDC9:498.55
ISBN 4621074172
目次／あらすじ

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