脂質栄養と健康 / 日本栄養・食糧学会監修 ; 宮澤陽夫, 柳田晃良, 藤本健四郎責任編集
シシツ エイヨウ ト ケンコウ
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 建帛社 |
| 出版年 | 2005.5 |
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| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | viii, 265p ; 22cm |
| 別書名 | その他のタイトル:Lipid nutrition in human health |
| 一般注記 | 文献: 各章末 欧文タイトルは標題紙裏による |
| 著者標目 | 日本栄養食糧学会 <ニホン エイヨウ ショクリョウ ガッカイ> 宮澤, 陽夫 <ミヤザワ, テルオ> 柳田, 晃良 <ヤナギタ,テルヨシ> 藤本, 健四郎(1941-) <フジモト, ケンシロウ> |
| 件 名 | BSH:脂質 |
| 分 類 | NDC8:498.55 NDC9:498.55 |
| ISBN | 4767961084 |
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