脂質栄養学 : 『日本人の健康と脂質』の理解を求めて / 菅野道廣著
シシツ エイヨウガク : ニホンジン ノ ケンコウ ト シシツ ノ リカイ オ モトメテ
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 幸書房 |
| 出版年 | 2016.4 |
所蔵情報を非表示
| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋2F 一般書架 |
|
K42.2/Su25 | 0334424 |
|
9784782104088 |
書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | ix, 288p : 挿図 ; 22cm |
| 別書名 | 標題紙タイトル:Lipid nutrition 異なりアクセスタイトル:脂質栄養学 : 『日本人の健康と脂質』の理解を求めて 異なりアクセスタイトル:脂質栄養学 : 日本人の健康と脂質の理解を求めて |
| 一般注記 | 『油脂』誌に執筆した「油脂の栄養」シリーズに新しい知見を加え編纂したもの 参考文献: 各章末 |
| 著者標目 | 菅野, 道廣(1933-) <スガノ, ミチヒロ> |
| 件 名 | BSH:脂質 |
| 分 類 | NDC8:498.55 NDC9:498.55 |
| ISBN | 9784782104088 |
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