日本人は絶滅危惧民族 : 誤った脂質栄養が拍車 / 奥山治美編著 ; 大原直樹 [ほか] 著
ニホンジン ワ ゼツメツ キグ ミンゾク : アヤマッタ シシツ エイヨウ ガ ハクシャ
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 名古屋 : 中日出版 |
| 出版年 | 2019.9 |
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| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | 126p ; 26cm |
| 一般注記 | その他の著者: 浜六郎, 内野元, 岩本晃明, 橋本道男, 他 絶滅危惧民族研究グループ 標題紙に「日本脂質栄養学会, 食品油脂安全性委員会, 糖尿病・生活習慣病予防委員会」とあり 奥付の発行者: 日本食品油脂安全性協議会 文献:p118〜123 医療界や国の施策にもかかわらず生活習慣病予防の成果が上がっていない原因は、誤った脂質栄養指導にある。脂質摂取の質と量の変化が“こころ"と“からだ"の病気に関わっているメカニズムを明らかにする。 |
| 著者標目 | 奥山, 治美 <オクヤマ, ハルミ> 日本脂質栄養学会 <ニホン シシツ エイヨウ ガッカイ> 大原, 直樹 <オオハラ, ナオキ> 浜, 六郎(1945-) <ハマ, ロクロウ> 内野, 元 <ウチノ, ハジメ> 岩本, 晃明 <イワモト, テルアキ> 橋本, 道男 <ハシモト, ミチオ> 絶滅危惧民族研究グループ <ゼツメツ キグ ミンゾク ケンキュウ グループ> |
| 件 名 | BSH:脂質 |
| 分 類 | NDC10:498.55 NDC9:498.55 NDC8:498.55 |
| ISBN | 9784908454295 |
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