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Sugar : science and technology / edited by G. G. Birch and K. J. Parker

データ種別	図書
出版者	London : Applied Science Publishers
出版年	c1979

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配置場所	巻次等	請求記号	資料番号	状　態	コメント	ISBN	請求メモ	予約
板橋B2 書庫洋書書架		K33.51/B46	0063306			0853348057	請求メモ	予約	請求メモ	予約

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本文言語	英語
大きさ	xii, 475 p. : ill. ; 23 cm
一般注記	Papers with reports of the ensuing discussions presented at a symposium organised under the auspices of the National College of Food Technology, University of Reading, 4-7 April, 1978 Includes bibliographical references and index
著者標目	Birch, G. G. (Gordon Gerard) Parker, K. J. (Kenneth John) National College of Food Technology
件　名	LCSH:Sugar -- Manufacture and refining -- Congresses 全ての件名で検索
分　類	LCC:TP375 DC:664/.1
ISBN	0853348057

目次／あらすじ