油脂・調味料・香辛料
ユシ チョウミリョウ コウシンリョウ
(全集日本の食文化 / 芳賀登, 石川寛子監修 ; 第5巻)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 雄山閣出版 |
| 出版年 | 1998.7 |
所蔵情報を非表示
| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋B2 書庫和書書架 |
|
K30.21/Z3/5 | 0172888 |
|
4639015380 | |||
| 狭山 書庫和書書架 |
|
K30.21/Z3/5 | 4073981 |
|
4639015380 |
書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | x, 286p ; 22cm |
| 一般注記 | 文献目録 / 石川寛子編: p281-285 参考文献: pvi-vii |
| 件 名 | BSH:食生活 -- 歴史||ショクセイカツ -- レキシ
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BSH:食用油脂 -- 歴史||ショクヨウユシ -- レキシ 全ての件名で検索 BSH:調味料 -- 歴史||チョウミリョウ -- レキシ 全ての件名で検索 BSH:香辛料 -- 歴史||コウシンリョウ -- レキシ 全ての件名で検索 |
| 分 類 | NDC8:383.8 NDC9:383.81 |
| ISBN | 4639015380 |
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