20世紀乳加工技術史 / 林弘通著
20セイキ ニュウカコウ ギジュツシ
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 幸書房 |
| 出版年 | 2001.10 |
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| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋B2 書庫和書書架 |
|
K33.21/H48 | 0195894 |
|
4782101937 | |||
| 狭山1F 一般書架 |
|
K33.21/H48 | 4092502 |
|
4782101937 |
書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | xii, 215p ; 22cm |
| 別書名 | 標題紙タイトル:二〇世紀乳加工技術史 |
| 一般注記 | 参考文献: 各章末 |
| 著者標目 | 林, 弘通(1928-) <ハヤシ, ヒロミチ> |
| 件 名 | BSH:乳製品 -- 歴史 全ての件名で検索 |
| 分 類 | NDC8:648.1 NDC9:648.1 |
| ISBN | 4782101937 |
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