食品加工技術ハンドブック / 食品技術士センター編
ショクヒン カコウ ギジュツ ハンドブック
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 改訂版 |
| 出版者 | 東京 : 建帛社 |
| 出版年 | 1978.7 |
所蔵情報を非表示
| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋B2 書庫和書書架 |
|
RK33.03/SH96 | 0108313 |
|
4767960088 | |||
| 板橋B1 集密図書書架 |
|
RK33.03/SH96 | 0058950 |
|
4767960088 |
書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | xvi, 1000p ; 22cm |
| 著者標目 | 食品技術士センター <ショクヒン ギジュツシ センター> |
| 件 名 | NDLSH:食品製造 |
| 分 類 | NDC8:588.036 |
| ISBN | 4767960088 |
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