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麴 (こうじ) / 一島英治著
コウジ
(ものと人間の文化史 ; 138)

データ種別	図書
出版者	東京 : 法政大学出版局
出版年	2007.7

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配置場所	巻次等	請求記号	資料番号	状　態	コメント	ISBN	請求メモ	予約
板橋2F 一般書架		K34.2/I17	0236189			9784588213816	請求メモ	予約	請求メモ	予約
狭山1F 一般書架		K34.2/I17	4119538			9784588213816	請求メモ	予約	請求メモ	予約

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本文言語	日本語
大きさ	xiv, 218, xip, 図版 [3] p : 挿図 ; 20cm
別書名	異なりアクセスタイトル:麹
一般注記	参考文献: p195-209
著者標目	一島, 英治(1934-) <イチシマ, エイジ>
件　名	BSH:麹かび
分　類	NDC8:588.51 NDC9:588.51
ISBN	9784588213816

目次／あらすじ