Food and culture : a reader / edited by Carole Counihan, Penny Van Esterik, and Alice Julier
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 4th ed |
| 出版者 | New York : Routledge |
| 出版年 | 2019 |
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| 本文言語 | 英語 |
|---|---|
| 大きさ | x, 549 p. : ill., ports. ; 24 cm |
| 一般注記 | "Third edition published by Routledge 2013"--T.p. verso Includes bibliographical references and index |
| 著者標目 | Counihan, Carole, 1948- Van Esterik, Penny Julier, Alice |
| 件 名 | LCSH:Food -- Social aspects
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LCSH:Food habits |
| 分 類 | LCC:GT2850 DC23:394.1/2 |
| ISBN | 9781138930575 |
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