Food studies : a hands-on guide / Willa Zhen
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | London ; New York : Bloomsbury Academic |
| 出版年 | 2019 |
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| 本文言語 | 英語 |
|---|---|
| 大きさ | 212 p. : ill. ; 24 cm |
| 一般注記 | Includes bibliographical references and index |
| 著者標目 | *Zhen, Willa |
| 件 名 | LCSH:Food -- Study and teaching
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| 分 類 | LCC:GT2860 DC23:394.1/2071 |
| ISBN | 9781474298711 |
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