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新編食品の加工貯蔵 / 務台蔵人編
シンペンショクヒンノカコウチョゾウ

データ種別	図書
版	第4版
出版者	東京 : 医歯薬出版
出版年	1984.1

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配置場所	巻次等	請求記号	資料番号	状　態	コメント	ISBN	請求メモ	予約
板橋B2 書庫和書書架		K33/SH69	0102472				請求メモ	予約	請求メモ	予約
板橋B2 書庫和書書架		K33/SH69	0105170				請求メモ	予約	請求メモ	予約
板橋B2 書庫和書書架		K33/SH69	0105171				請求メモ	予約	請求メモ	予約
板橋B2 書庫和書書架		K33/SH69	0105172				請求メモ	予約	請求メモ	予約
板橋B2 書庫和書書架		K33/SH69	0111386				請求メモ	予約	請求メモ	予約
板橋B2 書庫和書書架		K33/SH69	0111976				請求メモ	予約	請求メモ	予約
板橋B2 書庫和書書架		K33/SH69	0111977				請求メモ	予約	請求メモ	予約

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本文言語	日本語
大きさ	229p ; 21cm
別書名	表紙タイトル:Food processing and preservation
一般注記	執筆: 植木幸英ほか参考文献: p219-220
著者標目	務台, 蔵人 <ムタイ, クランド>
件　名	NDLSH:食品工学 NDLSH:食品貯蔵
分　類	NDC8:588 NDLC:PC21