食品標準成分表 : 五訂増補版 / 全国調理師養成施設協会編
ショクヒン ヒョウジュン セイブンヒョウ : ゴテイ ゾウホバン
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 第35版 |
| 出版者 | 東京 : 全国調理師養成施設協会 |
| 出版者 | 東京 : 調理栄養教育公社 (発売) |
| 出版年 | 2009.1 |
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| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | 307p : 挿図 ; 26cm |
| 一般注記 | 文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会報告「五訂増補日本食品標準成分表」準拠 |
| 著者標目 | 全国調理師養成施設協会 <ゼンコク チョウリシ ヨウセイ シセツ キョウカイ> |
| 件 名 | NDLSH:食品成分表 |
| 分 類 | NDC9:498.51 NDLC:PC25 |
| ISBN | 9784924737990 |
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