じゃがいもが世界を救った : ポテトの文化史 / ラリー・ザッカーマン著 ; 関口篤訳
ジャガイモ ガ セカイ オ スクッタ : ポテト ノ ブンカシ
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 青土社 |
| 出版年 | 2003.4 |
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| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | 355, xp ; 20cm |
| 別書名 | 原タイトル:The potato : how the humble spud rescued the western world |
| 一般注記 | 原書(Faber and faber,1998刊)の全訳 参考文献: 巻末pi-x |
| 著者標目 | Zuckerman, Larry, 1952- 関口, 篤(1931-) <セキグチ, アツシ> |
| 件 名 | BSH:ばれいしょ |
| 分 類 | NDC8:616.8 NDC9:616.8 |
| ISBN | 4791760247 |
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