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A taste of power : food and American identities / Katharina Vester
(California studies in food and culture ; 59)

データ種別	図書
出版者	Oakland, Calif. : University of California Press
出版年	c2015

配置場所	巻次等	請求記号	資料番号	状　態	コメント	ISBN	請求メモ	予約
板橋B2 書庫洋書書架	: pbk	K30.23/V64	0336461			9780520284982	請求メモ	予約	請求メモ	予約

本文言語	英語
大きさ	xv, 162 p. ; 23 cm
別書名	その他のタイトル:Food and American identities
一般注記	Includes bibliographical references and index
著者標目	*Vester, Katharina
件　名	LCSH:Food -- Social aspects -- United States 全ての件名で検索 LCSH:Cooking, American -- History 全ての件名で検索 LCSH:Food habits -- United States -- History 全ての件名で検索 LCSH:Cookbooks -- Social aspects -- United States 全ての件名で検索
分　類	LCC:GT2853.U5 DC23:394.1/20973
ISBN	9780520284975

目次／あらすじ