Soul food : the surprising story of an American cuisine, one plate at a time / Adrian Miller
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | Chapel Hill : The University of North Carolina Press |
| 出版年 | c2013 |
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| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋B2 書庫洋書書架 | : pbk | K30.23/Mi27 | 0344427 |
|
9781469632421 |
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| 本文言語 | 英語 |
|---|---|
| 大きさ | xv, 333 p. : ill., maps ; 24 cm |
| 一般注記 | Includes bibliographical references (p.267-310) and index |
| 著者標目 | *Miller, Adrian |
| 件 名 | LCSH:Food habits -- United States
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LCSH:Cooking, American |
| 分 類 | DC23:394.120973 |
| ISBN | 9781469632421 |
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