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A history of cookbooks : from kitchen to page over seven centuries / Henry Notaker
(California studies in food and culture ; 64)

データ種別	図書
出版者	Oakland, Calif. : University of California Press
出版年	c2017

配置場所	巻次等	請求記号	資料番号	状　態	コメント	ISBN	請求メモ	予約
板橋B2 書庫洋書書架	: cloth	K30.23/N97	0349604			9780520294004	請求メモ	予約	請求メモ	予約

本文言語	英語
大きさ	xiv, 384 p. : ill. ; 24 cm
一般注記	Includes bibliographical references (p. 353-373) and index
著者標目	Notaker, Henry
件　名	LCSH:Cookbooks -- Europe -- History 全ての件名で検索 LCSH:Manners and customs in literature
分　類	LCC:TX723.5.A1 DC23:641.5
ISBN	9780520294004

目次／あらすじ