Should we eat meat? : evolution and consequences of modern carnivory / Vaclav Smil
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | Chichester : Wiley-Blackwell |
| 出版年 | 2013 |
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| 本文言語 | 英語 |
|---|---|
| 大きさ | xvi, 260 p. : ill. ; 24 cm |
| 一般注記 | Includes bibliographical references (p. 217-250) and index |
| 著者標目 | *Smil, Vaclav |
| 件 名 | LCSH:Meat -- Health aspects
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LCSH:Meat industry and trade LCSH:Vegetarianism |
| 分 類 | LCC:QP144.M43 DC23:641.3/6 |
| ISBN | 9781118278727 |
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