小麦・小麦粉の科学と商品知識 / 製粉振興会編
コムギ コムギコ ノ カガク ト ショウヒン チシキ
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 製粉振興会 |
| 出版年 | 2007.8 |
所蔵情報を非表示
| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋2F 一般書架 |
|
K31.31/Se17 | 0239814 |
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書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | 78p : 挿図 ; 21cm |
| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:小麦小麦粉の科学と商品知識 |
| 一般注記 | 執筆: 長尾精一 |
| 著者標目 | 製粉振興会 <セイフン シンコウカイ> 長尾, 精一(1935-) <ナガオ, セイイチ> |
| 件 名 | NDLSH:小麦 NDLSH:小麦粉 |
| 分 類 | NDC8:616.3 NDC8:619.3 NDC9:616.3 NDC9:619.3 |
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