西洋菓子日本のあゆみ / 吉田菊次郎著
セイヨウ ガシ ニホン ノ アユミ
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 新版 |
| 出版者 | 東京 : 朝文社 |
| 出版年 | 2013.2 |
所蔵情報を非表示
| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋B2 書庫和書書架 |
|
K30.21/Y86 | 0309378 |
|
9784886952523 |
書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | 429p ; 21cm |
| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:西洋菓子 : 日本のあゆみ |
| 一般注記 | 西洋菓子略史: p285-424 参考文献: p425-428 |
| 著者標目 | 吉田, 菊次郎(1944-) <ヨシダ, キクジロウ> |
| 件 名 | BSH:菓子 -- 歴史 全ての件名で検索 |
| 分 類 | NDC8:383.8 NDC9:383.81 |
| ISBN | 9784886952523 |
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