トルコ料理大全 / メフメット ディキメン著
トルコ リョウリ タイゼン
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 誠文堂新光社 |
| 出版年 | 2017.4 |
所蔵情報を非表示
| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋2F 一般書架 |
|
K36.22/D73 | 0344370 |
|
9784416516577 |
書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | 207p ; 25cm |
| 別書名 | 標題紙タイトル:Türk yemekleri ve gastronomi sanatı 奥付タイトル:トルコ料理大全 : 家庭料理, 宮廷料理の調理技術から食材, 食文化まで。本場のレシピ100 異なりアクセスタイトル:トルコ料理大全 : 家庭料理宮廷料理の調理技術から食材食文化まで本場のレシピ100 |
| 一般注記 | トルコの略史年表: p9 参考文献: 巻末 |
| 著者標目 | Dikmen, Mehmet |
| 件 名 | BSH:料理(トルコ) NDLSH:トルコ料理 |
| 分 類 | NDC8:596.22 NDC9:596.22 |
| ISBN | 9784416516577 |
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