スイーツの道 : ケーキ屋ほど素敵な商売はない / 藤井克昭著
スイーツ ノ ミチ : ケーキヤ ホド ステキ ナ ショウバイ ワ ナイ
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 調理栄養教育公社 |
| 出版年 | 2012.3 |
所蔵情報を非表示
| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋B2 書庫和書書架 |
|
K30.21/F57 | 0291171 |
|
9784904138090 |
書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | 215p ; 21cm |
| 著者標目 | 藤井, 克昭(1936-) <フジイ, カツアキ> |
| 件 名 | BSH:パン・菓子製造業 |
| 分 類 | NDC8:588.35 NDC9:588.35 |
| ISBN | 9784904138090 |
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